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Les galettes aux pommes de terre et aux canneberges

Les galettes aux pommes de terre et aux canneberges
Les galettes aux pommes de terre et aux canneberges

3 douz.

Les galettes aux pommes de terre et aux canneberges

10 min.

Les galettes aux pommes de terre et aux canneberges

20min

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) d’huile de canola
  • 160 ml (2/3 tasse) de sirop d’érable
  • 125 ml (½ tasse) de pommes de terre en purée
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau de cuisson
  • 375 ml (1 ½ tasse) de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte (levure chimique)
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées

Préparation

    • Mélanger dans un bol les cinq premiers ingrédients.
    • Dans un autre bol, bien mélanger la farine, le sel, la levure chimique, la cannelle et les canneberges.
    • Ajouter ce mélange au premier et bien incorporer.
    • Réfrigérer au moins 1 heure.
    • Déposer à l’aide d’une cuillère à thé sur une plaque à biscuits graissée ou couverte d’un papier parchemin.
    • Cuire au four préchauffé à 200°C/400°F) environ 10 minutes.
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